设为首页收藏高州吧

高州吧

 找回密码
 入住高州吧

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

[饮食小常识] 喜欢吃金水田螺的高州朋友可能有兴趣看看这篇文章

[复制链接]
一色 发表于 2011-11-1 21:31:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
高州应该很多朋友喜欢吃田螺的,特别是府前路的金水田螺,一到晚上,车都能盖半边公路。既然大家都这么喜欢吃田螺,那也得看看田螺的营养价值或者看看有什么地方需要特别注意的吧?

田螺

田螺


田螺的营养价值

  可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克,又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。
    
       1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、
痔疮等疾病有食疗作用
  2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。

适宜人群
  一般人群均可食用
  1. 适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用;
       2. 凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产

食物相克

  螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

烹饪指导

  食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染,例如广州管圆线虫,一种会侵入大脑的寄生虫。

填写您的邮件地址

回复

使用道具 举报

豆丁 发表于 2011-11-1 21:33:18 | 显示全部楼层
沙了个发!其实最近不怎么吃了,因为上次吃时感觉金水田螺的手势差了...

填写您的邮件地址

回复 支持 反对

使用道具 举报

曾柔 发表于 2011-11-1 21:39:10 | 显示全部楼层
不是很习惯...

填写您的邮件地址

回复 支持 反对

使用道具 举报

高州漫儿手绘公司 发表于 2012-5-5 10:53:40 | 显示全部楼层
我喜欢吃
[发帖际遇]: 高州漫儿手绘公司 发帖时在路边捡到 5 金币,偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜

填写您的邮件地址

回复 支持 反对

使用道具 举报

月衣裳 发表于 2013-5-31 12:55:42 | 显示全部楼层
我也喜欢吃,但怕脏

填写您的邮件地址

回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 入住高州吧

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|高州吧 ( 粤ICP备11037508号 )  

© Discuz, Comsenz Inc. GMT+8, 2019-12-9 17:03 , Processed in 0.047370 second(s), 23 queries

快速回复 返回顶部 返回列表