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[饮食小常识] 中秋将到,高州月饼铺满街头,其实想说“月饼是不是垃圾食品”?

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maiya 发表于 2013-9-9 13:06:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在是初五,还有十天就迎来中秋了。中秋佳节,当然就少不了月饼的身影。看看高州街头,无论是卖荔枝龙眼的,还是卖面包的,佳惠、金港湾超市,到处都铺满了各式各样的月饼,新垌、茂名、香港的.....

月饼.jpg


其实,吃月饼好吗?月饼是不是垃圾食品?

首先,讲诉下什么叫做垃圾食品:
指仅仅提供一些热量,别无其它营养素(少量营养素)的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。包括冷冻甜品,饼干类食品,火腿,罐头等。

再来看月饼的主要成分:
月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。 植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高,置换细胞内钠盐排出,营养心肌、调节血压;从中医角度看,一些原料性温平居多,强心、镇静、安神,一些种子富含维生素E,抗衰老,滋皮肤、乌须发。不过,月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高,总体讲是高热量食品,糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。

再根据大部分企业的月饼制作过程(相当毛骨悚然)与保质期(相当长)来总结一下:月饼是垃圾食品!

提前祝各位中秋快乐!!

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